娇美俏厨娘全文版
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来源:rmsjzddi 主角: 春妮赵合欢 更新: 2023-08-21 19:28:29
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第28章
于二娘捏着鱼的身子,利索的掏出内脏,最后拿着清水洗净。
这一过程把旁边的赵合欢看得一愣一愣的,平时说话都轻声细语的于二娘,杀气鱼来像是个超人。
于二娘继续施展自己高超的技能,她转身去了厨房,换了一把又薄又小形似柳叶的小刀,开始飞快地片鱼片。
柳叶小刀道于二娘手里行云流水,片出来的鱼片薄厚均匀,片片晶莹剔透,拿起来一片来都可透其看到对面的人,就这手艺,真的是一绝!
于二娘这一系列操作下来,赵合欢看得目瞪口呆!自己这是从大街上“捡”了个片鱼高手。
便是干活利索的李嫂子看到于二娘的手艺也是称赞不已,“二娘,你这片鱼的技术真是绝!这要是单独出来做鱼脍生意,绝对会火!”
于二娘笑了笑,道:“我之前在洛阳还真的做过鱼脍。”
赵合欢对着于二娘竖起了大拇指,一点不吝啬地夸道:“二娘,就你这手艺在咱们小店里都屈才了!”
于二娘连忙摇头道:“合欢,你可千万别这么说,能待在赵记小铺我感恩不尽!”
片好的鱼片都被码好并着鱼头、鱼尾仍旧做全鱼形状送上了蒸锅。
鱼的上面还铺了一层葱姜蒜,末了,赵合欢还淋了一勺豆豉酱油。
鱼上了蒸锅,赵合欢也没闲着,葱姜切丝,大蒜切片,干辣椒都被切成了均匀的小圈圈。
待蒸锅里的鱼熟透后,赵合欢把鱼端了出来,剔除上面铺着的葱姜蒜,然后又重新铺上了刚才准备的调味料,只不过一条铺的是葱姜蒜,另一条则是干辣椒和花椒。
葱姜蒜和干辣椒、花椒之上各淋了两勺豉油,这繁复的步骤把店里的其他三人看得都是眼花缭乱。
全部搞定之后,赵合欢起锅烧油,油热之后,均匀地淋在了两条鱼之上。
油浇到鱼身上的一刹那,赵记小铺里葱、辣椒混着油的味道四溢,便是坐在外面卖饮子的王婆子也探头进来问,“这是做什么了?怎的这么香!”
新一轮的试吃之下,四个人有三个人把票投给了葱油豉鱼,原因无他,生活在汴梁的人对于麻辣口感还是不太适应。
最后赵合欢定下了戚陌请客的单子,腌笃鲜、东坡肉、小炒水芹、凉拌菠菜、葱油豉鱼。
李婆子问:“那是镇国公世子,请的人肯定也是非富即贵,就这几个菜能行吗?”
“怎么不行,两个人,五个菜,还是三荤两素?这还少?就这我还嫌浪费呢!”
镇北将军张齐安不知道小陌子怎的突然就要请他吃饭,有点无事不登三宝殿的感觉。
他一个劲儿提醒自己,吃饭的时候不要喝酒,万一喝醉了被他小子忽悠了就不好了。
戚陌最近其实很忙,皇帝舅舅不停地给他指派任务,用起他来比他那些个表哥还顺手。
万寿公主开导他:“你舅舅是信任你。你那些个表哥、表弟倒是喜欢在他面前表现,可你见他对哪个露笑脸了?”
戚陌当然知道母亲在说什么,如今舅舅春秋鼎盛,可是表哥表弟们已经按捺不住地盯上那把椅子了,明面上虽没什么行动,私底下却是小动作不断。
大表兄颜庭知无心追逐皇位,但既占着嫡又占着长,就这便足以成为某些人的眼中钉肉中刺。
如今知汴梁的二表兄春风得意,却是小动作不断,不停往地方安插自己的人,同时还是要防着下面的弟弟们。
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